یکی از دلایلی که باید بعد از تمرینات ورزشی کربوهیدرات مصرف کنید این است که بتوانید گلیکوژن عضلات را که هنگام ورزش مصرف شده است دوباره احیا کنید. منبع اصلی سوخت شما هنگام ورزش کردن، گلیکوژنی است که در عضلات ذخیره شده است. مجله علم ورزش. گلیکوژن حالت ذخیره شده گلوکز است و از رشته های ملکولی بلند گلوکز با شاخه های فراوان ساخته شده است.
تحقیقات نشان داده است که بهترین راه برای احیای گلیکوژن این است که بلافاصله بعد از تمرینات ورزشی از کربوهیدرات هایی استفاده کنید که به سرعت هضم و جذب می شوند.
یکی دیگر از فواید مصرف کربوهیدرات مربوط به انسولین است.
انسولین به گیرنده های خاص روی سلول های ماهیچه ای می چسبد. وقتی این اتفاق رخ داد، سلول های ماهیچه ای به گلوکز، آمینو اسیدها، کراتین و کارنیتین اجازه می دهند که جذب سلول های ماهیچه ای شوند. در واقع، تحقیقات نشان داده است که کراتین و کارنیتین برای ورود به سلول های ماهیچه ای تا حد زیادی وابسته به انسولین هستند.
علت اعتیاد کوهنوردان به کوهستان ترشح هورمونی به نام اندروفين است. اين هورمون به عنوان هورمون نشاط شناخته می شود. زمانی كه ترشح می شود باعث شادابی و نشاط فرد می شود. این هورمون در ورزش های هوازی با شدت سبک يا متوسط ترشح می شود.
کوهنوردی به دليل هوازی بودن و طولانی بودن مدت اجرا، باعث ترشح مقادير زيادی از اين هورمون می شود كه نشاط و شادابی را برای فرد فراهم می کند.
اين هورمون همان تاثيرات مخدر را دارد كه باعث شادابی فرد می شود. زمانی كه شما یک هفته كوهنوردی نکنید احساس نیاز دارديد اين دليل فيزيولوژیکی معتاد شدن به كوهستان است.
نكته جالب اينجاست كه با توجه به تخليه عظیمی كه در منابع انرژی شما رخ داده شما بايستی خسته و بی حال باشيد؛ برای روز بعد از كوهنوردی اما به دليل ترشح مقادير زياد اندروفين شما خيلی شاداب و سرزنده هستيد.
