" کوهستان ها تحت فشار تغییرات اقلیمی، گرسنگی و مهاجرت"
امروزه تقریبا یک میلیارد نفر درمناطق کوهستانی کره زمین زندگی می کنند و زندگی بیش از نیمی از جمعیت انسانی وابسته به منابع آب، غذا و انرژی های پاک کوهستان ها است. این درحالی است که کوهستان ها تحت خطراتی تغییرات اقلیمی، نشست زمین، بهره برداری بی رویه منابع و بلایای طبیعی هستند.
روز جهانی کوهستان 2017 موقعیتی است برای تاکید به اینکه چگونه تغییرات اقلیمی، گرسنگی و مهاجرت بر سرزمین های کوهستانی تاثیرگذار است و همچنین اطمینانی است برای اینکه توسعه پایدار کوهستان ها بر طبق سند 2030 یونسکو و توافق پاریس می باشد.
...
به نقل از کمیته پزشکی اتحادیه جهانی کوهنوردی
از آنجایی که کربوهیدرات‌ها انرژی و سوخت لازم برای فعالیت عضلات را فراهم می‌کنند، سهمی در حدود 55 تا 65 درصد از تغذیه یک کوهنورد را شامل می‌شوند. عضلات دارای ظرفیت محدودی برای ذخیره کربوهیدرات‌ها بصورت گلیکوژن بوده و نیاز به تجدید دائمی منابع گلیکوژن در زمان فعالیت دارند.
عضلات ورزیده توانایی بیشتری در ذخیره کردن منابع کربوهیدرات دارند. بعنوان مثال میزان گلیکوژنی که در 100 گرم عضله غیرورزیده می‌تواند ذخیره شود معادل 13 گرم می‌باشد در حالی که همین میزان ذخیره در عضلات ورزیده می‌تواند تا 32 گرم افزایش یابد، ضمن اینکه هنگامی‌که عضلات ورزیده درست بارگیری شوند می‌توانند 35 تا 40 گرم کلیکوژن را در خود ذخیره کنند. ...
