مصرف مایعات یکی از اصلی‌ترین بخش‌های رژیم غذایی است که معمولا بسیاری از کوهنوردان و سنگنوردان اهمیتی به آن نمی‌دهند.
چند عاملی که نیاز به مصرف بیشتر آب را در کوهنورد اجباری می کند عبارتند از:
_تنفس عمیق با سرعت زیاد.
_افزایش ادرار در اثر بالا رفتن ارتفاع و هوای سرد.
_عرق کردن در اثر فعالیت زیاد (در ارتفاع و هوای گرم این مورد چندبرابر میشود) .
_احتمال استفراغ در اثر ارتفاع زدگی
_در مواقعی که فرد اسهال دارد
در صورت وجود هر کدام از شرایط بالا شما نیاز به مصرف بیشتر آب دارید، آب را جرعه جرعه و بصورت متناوب در طول روز مصرف کنید.
۱.مسمویت گوارشی
۲.مسمویت تماسی
۳.مسمومیت تزریفی
۴مسمویت تنفسی
۱. مسمومیت گوارشی
وقتي ماده سمي از راه دهان وارد بدن مي شود با توجه به قدرت و نوع سم مصرف شده ، بعد از مدتي شروع به ايجاد علائم و نشانه هايي در شخص مي كند كه اين علائم با توجه به نوع سم ، نسبت سم مصرفي به جثه شخص و طول مدتي كه سم خورده شده متغير است. در محيط ما مواد بسياري وجود دارند كه مي توانند موجب مسموميت از راه گوارشي گردند ، اين مواد به پنج دسته قابل تقسيم مي باشند و عبارتند از :
الف) مسموميت غذائي
ب) مواد شيميايي سوزاننده
ج) داروها
د) مواد نفتي
ه ) گياهان سمي
در دنیای امروز تولید کنندگان معتبر دنیا برای راحتی هر چه بیشتر کوهنوردان اقدام به تهیه کالاهای گوناگونی از نظر انععطاف - وزن - میزان تنفس کفش و ... نموده اند که به نسبت نوع برنامه کوهنوردان شرایط جوی - سختی زمین - ارتفاع و ... مورد استفاده قرار میگیرند .
۱- کوهنوردی در ارتفاعات بلند ( high altitude ) : این نوع کفش ها به نسبت برنامه شما و ارتفاع مورد نظر شمما انواع مختلفی دارد که از کوهنوردی زمستانی و زمینهای پوشیده از یخ و برف تا کوهنوردی هیمالیایی را پاسخگو میباشد .
۲- کوهنوردی فنی ( tech mountain ) : مناسب صعود بر یخ و برف . شن اسکی و مسیر های آهن کوب .
۳- بک پکینگ ( back packing ) : کوهنوردی در جایی که یک کوله پشتی معمولی یا سنگین به پشت دارید و مناسب برای مسیر های پاکوب صخره ای و مسیر های آهن کوب - مسیر های برفی و شن اسکی های سبک .
۴ - ترکینگ ( trekking ) : این کفش ها ظریفتر و سبکتر از کفش های بک پکینگ است و مناسب برای مسیر های پاکوب صخره ای - مسیر های جنگلی و کوهستانی است .
۵ - های کینگ ( hi king ) : غالبا با قابلیت تنفس بیشتر و مناسب برای مسیر های جنگلی و کوهستانی ویاپیاده روی های طولانی در طبیعت و پیاده روی های روزمره میباشد .
۶ - مولتی اسپرت و رانینگ : کفش های بدون ساقی که برای مسیر هایی مثل دامنه کوهها - تپه ها و علفزار ها و یا دویدن در طبیعت و پیاده روی ها ی روز مره مصرف میشود .
تحقیقات صورت گرفته نشان می دهد که مصرف این ۷ مواد غذایی بیماری های قلبی، سرطان سینه و پوکی استخوان را از زنان دور می کند
۱ گوجه فرنگی: به گفته محققان مصرف مواد غذایی سرشار از لیکوپن مثل گوجه فرنگی می تواند دردفع سرطان سینه و گردن رحم موثر باشد.
۲ بذر کتان: دانشمندان ترکیب های مفیدی را همانند چربی های امگا ۳ و فیبر در بذرکتان یافته اند. مطالعات انجام شده در کلینیک مایو نشان می دهد مصرف ۴۰ گرم بذرکتان می تواند به کاهش تری گلیسیرید کمک کند. البته پزشکان مصرف بذر کتان در دوران بارداری را پیشنهاد نمی کنند.
۳ کلم پیچ: این گیاه خوراکی که حاوی آنتی اکسیدان ها است از چشم محافظت می کند و علاوه بر این سرشار از ویتامین c و کلسیم است.
۴ ماهی: مصرف ماهی بخصوص ماهی آزاد بدلیل روغن موجود در آن می تواند به رشد جنین در دوران بارداری کمک کند. همچنین ازآنجایی که درصد بالایی از زنان بر اثر بیماری های قلبی جان خود را از دست می دهند، خوردن این ماهی می تواند در پیشگیری از بیماری های قلبی مفید باشد.
۵ آب آلبالو: مصرف آب آلبالو نه به دلیل ویتامین c آن بلکه به دلیل آنتی اکسیدان های موجود درآن توصیه می شود. آنتی اکسیدان های موجود در آب آلبالو می تواند از رشد باکتری در دیواره مثانه جلوگیری کند.پلنگچال
۶ ماست یونانی (ماست چکیده پرپروتئین): خوردن این ماست به دلیل داشتن پروتئین بالا به کاهش وزن و حفظ ماهیچه ها کمک می کند. همچنین زنان با مصرف این ماست می توانند دوران کهنسالی را راحت تر بگذرانند.
۷ گردو: مصرف گردو می تواند از بروز سرطان سینه و پوکی استخوان جلوگیری کند. مطالعه صورت گرفته نشان می دهد که مصرف روزانه گردو بروز و پیشرفت سرطان سینه را به تاخیر می اندازد.
